Никулден - официален празник на град Бургас!

Никулден е обявен за официален празник на Бургас през далечната 1992 година. Вече 28 години бургазлии почитат своя патрон, като спазват древните традиции. При подготовката на трапезата има интересен ритуал, който е свързан с една стара българска легенда:

“Веднъж Св. Никола излязъл с приятели с една гемия в морето. Неочаквано ги връхлетяла буря, a гемията се продънила и започнала да потъва като се пълнила постоянно с вода. За да се спасят, Св. Никола уловил с ръце един шаран и с него запушил дупката на пробитото дъно.“

Така е възникнал обичаят на празника да се яде шаран като свещен курбан за патрона Св. Никола. Шаранът се приготвя задължително пълнен с ориз, булгур, стафиди и орехи и се пече „рибник”. Върху тестото се правят шарки от пръчици и топчета, очертаващи гръбнака, опашката и главата на рибата, като по-късно рибникът се разчупва за здраве и благополучие на цялото семейство.

По традиция 6 декември в Бургас е препълнен със събития, а на различни точки в града ще започне раздаването на рибен курбан по стара рибарска рецепта. Празничното настроение обхваща централните улици, а специално организирано Никулденско градче оживява пространството на градинката до Часовника с демонстрации, концерти и танцови спектакли.

·    Началото на празника е в 09:00 часа с тържествена литургия в чест на Св. Николай Чудотворец.

·    В 10:00 часа започва и програмата на празничното Никулденско градче в самия център на Бургас (градинката до Часовника).

·    Представяне и освещаване на Никулденската обредна трапеза в 10:45.

·    След него тръгва празничното шествие, което завършва на Моста в 11:30 часа с ритуал за пускане на венци и цветя в почит на загиналите моряци и рибари в морето от Моста.

·     Кулминацията на празника е в 17:30 със запалването на светлините на 18-метровата коледна елха и новогодишната украса на Бургас по време на големия Никулденски концерт на площад "Тройката“.

·        Всички събития и вход за музеи и галерии са с вход свободен.

·        Ресторантите в града предлагат традиционно рибно меню.